包穀酒發酵變酸了有用嗎

包穀酒發酵以後變酸了，還是可以吃的，我們通常是喝的米酒釀的時間過久了也會變酸，但是吃還是可以吃的，只不過口感不如正好停止發酵的時候那麼清甜