炒生蠔去殼做法
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食材:生蠔 500g 、 青椒 2個 、 紅椒 3個 、 蒜 6瓣 、 姜1塊 、 小香葱 2根 、 鹽 適量 、 油 適量
做法:
1,生蠔去殼後加鹽水,泡十五分鐘,用温水抓洗乾淨。
2、姜蒜切片,葱切段待用。
3、起鍋燒油,爆香姜蒜和辣椒段。
4、加入生蠔翻炒入味。
5、加少許水,燜2分鐘。
6、開大火收汁,放入葱段,調入鹽翻炒均勻即可出鍋了
1生蠔去殼後放入自來水中滴少許食用油擺洗,去掉沙粒。
2鍋加水燒開了放入生蠔片刻撈出。
3鍋底放食用油燒熱,放葱薑蒜蓉爆香放生蠔烹料酒,放入韭菜段鹽炒勻即可出鍋。
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