怎麼做 做羊湯

羊湯是以羊骨頭羊雜為主做湯，用烀好羊肚，羊腸羊血羊心羊肝切成條備用，將羊骨頭洗淨，放鍋裏煮湯撇出浮沫，至少要煮40分鐘，再將羊肚羊腸羊血羊心羊肝條放入鍋中，放鹽葱花薑絲熬五分鐘，切盤香菜，切一盤茴香，往碗裏盛湯時，喜歡香菜的放香菜，喜歡茴香的放茴香。

做羊湯，怎麼做

要買一些羊骨頭，還有少許羊油，最好是羊尾油最好，做羊湯要將羊肉洗乾淨後，先燉上羊骨頭，等羊骨頭燉熟後放入羊肉，這樣燉湯更好。

做羊湯，怎麼做

1、羊排一根，冷水加薑片，焯水後洗淨

2、淮山半根，削皮，滾刀切塊

3、當歸三五片、薑片三五片、

4、紅棗去核6顆、桂圓4顆、

5、玉竹几片、沙蔘一根、

6、枸杞一小抓。

以上放進鍋裏大火煲15分鐘後小火再煲45分鐘，加入少許胡椒粉，再加鹽調味，即可飲靚湯。