青島魯菜大師
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青島的魯菜大師,最著名的是高炳義,他是國家級烹調技師,中國烹調協會副會長,青島市烹飪協會名譽會長。他做的菜色香味型俱佳,烹製的“鍋燒鴨”,被評為“青島十大名菜”之首。
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青島的魯菜大師,最著名的是高炳義,他是國家級烹調技師,中國烹調協會副會長,青島市烹飪協會名譽會長。他做的菜色香味型俱佳,烹製的“鍋燒鴨”,被評為“青島十大名菜”之首。