花生油佔食用油的比例

花生油相關企業數量最多，佔總量的38%

從食用油細分種類來看，花生油、菜籽油以及大豆油維持着全國前三的地位。

花生油的比重在一般情況下為：0.9110-0.9180，也就是説，1升花生油的重量在0.9110-0.9180公斤（1.822-1.836市斤)之間，所以五升油大約9斤1兩到9斤2兩。

如果你喜歡花生油的香味，可以去購買品牌廠家生產純正的100%花生油，一般第三代調和油的4：1必需酸比例是嚴格根據各油種富含脂肪酸的特性，並按照一定的科學比例調配而成的，任何一種油的配比不協調都可能導致脂肪酸失衡。所以在其配方中，大豆油的含量較高是因為大豆的α-亞麻酸含量最高，而玉米油、花生油α-亞麻酸含量較低，是由於這兩類油種都富含豐富的亞油酸，過高地提高它們的比例就會導致必需脂肪酸4：1比例失衡。

新調和油國標即將出台第三代調和油的4：1必需酸比例是嚴格根據各油種富含脂肪酸的特性，並按照一定的科學比例調配而成的，任何一種油的配比不協調都可能導致脂肪酸失衡。所以在其配方中，大豆油的含量較高是因為大豆的α-亞麻酸含量最高，而玉米油、花生油α-亞麻酸含量較低，是由於這兩類油種都富含豐富的亞油酸，過高地提高它們的比例就會導致必需脂肪酸4：1比例失衡。

花生油是世界上五種最重要食用油之一，取自花生仁，仁中含油44%-55%. 花生油呈淺黃色，透明而芳香，味美，是優良的食用油脂，廣泛應用於食品、罐頭及人造奶油、煎炸油