麪包烤盤用量怎麼算

麪包機副贈的量杯。一杯麪粉是150克

1大匙酵母=9克 1小匙酵母=3克

1大匙鹽=15克 1小匙鹽=5克

1大匙細砂糖=12.5克 1小匙細砂糖=4.2克

高筋粉一大匙＝7.5克 一小匙＝2.5克

中筋粉一大匙＝7克 一小匙＝2.4克

低筋粉一大匙＝6.9克 一小匙＝2克

水一大匙＝12克 一小匙＝5克

奶粉一大匙＝7克 一小匙＝2.5克

牛奶一大匙＝14克 一小匙＝4.5克

小蘇打1小匙=4.7克

蜂蜜一大匙＝21克 一小匙＝7克

塔塔粉一大匙＝10克 一小匙＝3.2克

可可粉一大匙＝7克 一小匙＝2.5克

泡打粉一大匙＝12克 一小匙＝4克

玉米粉一大匙＝12.5克 一小匙＝4克

玉米油一大匙＝14克 一小匙＝4.5克

奶油【乳瑪琳。色拉油】一大匙＝14克 一小匙＝4.5克

帶殼雞蛋小個約50到55克

中個約60到65克

大個約65到70克