小鮑魚如何煲湯

主料

鮮小鮑魚6只 淮山20g

枸杞25g 豬骨200g

輔料

鹽適量 生薑2片

陳皮1片

小鮑魚豬骨湯的做法步驟

1. 材料

2. 豬骨洗淨小鮑魚清洗乾淨後再把邊上黑黑用刷乾淨

3. 淮山、枸杞、陳皮稍稍浸泡

4. 把豬骨和小鮑魚在沸水中稍焯燙一下

5. 所有材料一起下鍋，加足量水，大火燒開後撇去浮沫，改文火煲2個小時，喝前加鹽。

食材：豬展肉200g，小鮑魚8個，青橄欖6-8顆，鐵皮石斛10g，薑片，鹽適量

做法：

1.豬展肉加薑片焯一下水

2.鮑魚去肚腸清理乾淨，用牙刷把鮑魚殼刷個乾淨

3.鐵皮石斛稍微沖洗一下

4.青橄欖拍開或劃幾刀

5.全部材料全部放入湯鍋中，加了適量清水，大火燒開，轉小火燉1-1.5小時左右，加鹽調味就可以喝啦

用料

小鮑魚6只

青橄欖20個

瘦肉300g

姜小塊

葱1根

做法

1.鮑魚用刷子刷乾淨肉和殼。

2.在每個鮑魚的正面打上十字花刀。

3.青橄欖用刀背拍碎。

4.瘦肉切小方塊後焯水。

5.燉盅內依次放入所有食材。

6.加入沒過食材的礦泉水。電燉盅燉3小時。

7.出鍋前放鹽調味即可。