![鮑魚做湯煮多少時間]( "鮑魚做湯煮多少時間")
- 10分鐘。因為鮑魚的時間不能太長，煮時間長了肉質也會變老，口感也會變差，有的還咬不動。煮鮑魚要控制在10分鐘之內，要涼水下鍋，中火慢慢加熱讓鮑魚逐漸的煮熟，水沸後再煮10分鐘即可。一般如果是新鮮的鮑魚，在燉湯的時候建議最後放，等出鍋前的15分鐘再放進去，這樣燉出來的鮑魚不僅非...
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![怎麼煮鮑魚好吃]( "怎麼煮鮑魚好吃")
- 材料中等大小鮑魚、土豆葱姜，辣椒，雞精，料酒，鹽，糖，大料，花椒做法1、鮑魚用刀沿着外殼劃開，取出鮑魚肉，去內臟，洗淨切丁2、土豆去皮切丁3、熱油葱姜爆鍋，放辣椒，雞精，料酒，鹽，糖，大料，花椒4、土豆翻炒，加清水燉5、放入鮑魚丁燉熟，OK材料：鮑魚6只、粉絲150克、蒜1個、葱1根、鹽適量、料酒適量...
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![怎麼區分鮑魚是幾頭鮑]( "怎麼區分鮑魚是幾頭鮑")
- 頭數是鑑別鮑魚等級的一個重要標準，鮑魚的大小以每司馬斤的頭數多少來計算，如平常説的5頭鮑，即每斤有5只鮑魚。2、鮑魚幾頭即指鮑魚的大小，以每司馬斤的頭數多少來計算。如果是一斤兩隻，就叫雙頭鮑三隻就叫三頭鮑以此類推，一斤有幾鮑魚頭數其實是按斤數和數量來分辨的。如果一...
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![紅燒鮑魚王剛]( "紅燒鮑魚王剛")
- 主料：準備中號鮑魚500克，配料準備西蘭花100克，葱末20克，薑末25克，蒜末20克，調料準備鹽10克，雞粉5克，味精5克，料酒15克，玉米澱粉15克，鮑魚汁20克，老抽5克，耗油20克第一步，先用刷子，把鮑魚一個一個清洗乾淨，在用小刀去掉鮑魚肉，去掉內臟，把鮑魚肉切井字花刀，深度切鮑魚肉的三分之二，再把西蘭花...
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![炒鮑魚最簡單的四種家常做法]( "炒鮑魚最簡單的四種家常做法")
- 食材：排骨、鮑魚、八角、桂皮、葱姜、冰糖做法：1、排骨加葱姜料酒焯水撈出洗乾淨。2、鍋倒油放冰糖炒出糖色，倒入排骨翻炒上色，加入香料炒香。加2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，翻炒均勻，加水沒過食材。3、大火燒開轉小火燜30分鐘，鮑魚連同湯汁一起倒入。繼續燜煮2分鐘，加少許鹽翻炒均勻...
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![鮑魚撈飯怎樣做]( "鮑魚撈飯怎樣做")
- 1、骨頭洗淨，焯水後再換清水煮半小時。2、火鍋湯底材料：牛肉濃湯寶，花椒，郫縣豆瓣醬，大葱，幹辣椒，蒜瓣，薑片，紅棗。3、鍋中油燒熱，倒入郫縣豆瓣醬和蒜瓣爆香。4、在加入花椒和幹辣椒，炒出紅油。5、加入6碗水。6、放入葱段和2個牛肉濃湯寶。7、準備配菜。8、把濃湯寶的底料倒入骨頭湯...
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![加做法 煮鮑魚要不要去殼]( "加做法 煮鮑魚要不要去殼")
- 要去殼，帶殼鮑魚很難清洗乾淨，做湯一般是要去殼的。可做成鮑魚雞湯品嚐，做法如下：食材：土雞肉、鮑魚、大棗、桂圓、薑片、鹽、枸杞。一、土雞肉斬塊兒放到清水裏浸泡出血水。二、清洗乾淨後放鐵鍋裏汆出血水。三、新鮮的鮑魚洗淨，用牙刷刷去黑邊，打上十字花刀，一切兩半。四、切好...
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![燉鮑魚需要多少時間]( "燉鮑魚需要多少時間")
- 新鮮鮑魚煮湯一般是90分鐘。煮鮑魚的時間其實得看怎麼煮，還有鮑魚的大小而定。體型越大的鮑魚，所用的時間就要越長，因此這些大鮑魚，要切片低温煮熟後浸一晚上再煮。低温慢煮主要是要控制温度，因此只要有廚房專用的温度計，在家裏也可以對鮑魚進行低温慢煮。10分鐘鮑魚很嬌氣，養殖...
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![鮑魚幾個頭怎麼算的]( "鮑魚幾個頭怎麼算的")
- 鮑魚幾頭就是指單位重量有幾隻鮑魚。鮑魚的等級按頭、數計，每司馬斤(俗稱港秤，約合605克)有2頭、3頭、5頭、10頭、20頭不等，頭、數越少價錢越貴，即所謂“有錢難買兩頭鮑”。目前以網鮑頭數最少，吉品鮑排第二，禾麻鮑體積最小，頭數也最多，已猶如古董珍品一樣。將同一品種的鮑魚放在...
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![幹鮑魚的家常做法]( "幹鮑魚的家常做法")
- 主料：幹鮑300克輔料：香菇50克，火腿50克，蘆筍50克調料：蠔油5克，鹽2克，雞粉3克，澱粉5克，植物油10克做法1、幹鮑泡發每隻片成三大片，再將香菇、火腿精肉片成與鮑魚大小相同的橢圓形蘆筍入味後斜切大圓片。以上四種原料按顏色排開，成三行12組，入籠蒸透2、取上湯加調料調味燒開，用水澱粉勾...
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![新鮮鮑魚怎麼冷凍]( "新鮮鮑魚怎麼冷凍")
- 1提前準備一盆冷水，放少量食用鹽攪拌。2、將活鮑魚放進盆裏，倒進鹽水，水流量未過生蠔的一半。3、隨後將生蠔放到冷藏室就可以。4、假如冬季室內温度較為低，還可以立即放置生活陽台儲存。一、鮑魚能冷凍，只是冷凍後的口感沒有新鮮的鮑魚好吃，冷凍鮑魚可以儲藏很久，但建議不要冷凍...
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![清蒸鮑魚最正宗的做法]( "清蒸鮑魚最正宗的做法")
- 用料鮑魚4只，葱1根，蒜2顆，紅尖椒1個，蠔油半勺，蒸魚豉油1勺做法步驟1、鮑魚洗乾淨，打花刀2、切點大蒜和小米辣（不吃辣的可以不用放）3、油熱下辣椒蒜末4、加入蒸魚豉油，蠔油，一點點白糖5、把調料鋪在鮑魚上蒸10分鐘左右6、撒點葱花，鍋裏燒油，潑在葱花上，激發出香味7、裝盤1·將買回來的...
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![鮑魚脱水存活時間]( "鮑魚脱水存活時間")
- 一般在2-4天左右。鮑魚適合在低温的海水中生存，如果脱離海水，在5-15攝氏度的條件下的話，一般可以保存1-2天左右，如果放冰箱冷藏，通常可以保存約2天，生命力比較頑強的鮑魚可以活3-4天左右。鮑魚的保存時間並不長，所以不建議大量購買，或者購買之後建議最好儘早食用。買回家的鮑魚能...
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![新鮮鮑魚儲存一個晚上怎麼保存]( "新鮮鮑魚儲存一個晚上怎麼保存")
- 新鮮鮑魚的保存方法如下：常温保存：市面上購買回來的鮑魚，如果是鮮活的狀態，可以放到一個常温的環境當中保存，要一個大盆，盆裏面裝入適量的水，將鮑魚放入到水裏面，可以保存三天左右的時間，如果家裏面設備比較齊全，有氧氣的話，可以在盆裏面打一些氧活的時間會更久一些，一般能保持5天左...
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![鮑魚需要蒸多長時間]( "鮑魚需要蒸多長時間")
- 鮑魚蒸10分鐘就能熟。不過通常鮑魚蒸制是沒有明確時間的，和其大小、火候有很大關聯，要是切好的小鮑魚上鍋蒸制5-8分鐘即可，個頭較大的話，蒸制時間會長一些，需要10-15分鐘，可以自行判斷。但是蒸煮時間最好還是控制在10分鐘左右，這樣能最大程度保留營養價值。...
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![新鮮鮑魚怎樣保存]( "新鮮鮑魚怎樣保存")
- 1、將鮮活的鮑魚放冰水裏降温，目的是讓鮑魚處於一種休眠狀態，然後將鮑魚放在食品級冰袋保温箱內。短期存放，也可以密封后放在冷庫或冰箱速凍室內。但忌長期存放，以免失去鮑魚風味新鮮鮑魚應在較低温度中靜置，温度控制在58攝氏度，要儘快烹調，防止死亡。2、將鮑魚放在盆裏，加適量水...
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![凍幹鮑魚的發法]( "凍幹鮑魚的發法")
- 方法一：清水泡發流程：清洗浸泡、水煮冷藏、慢煮去雜、冷藏泡發1、幹鮑魚洗淨，放入無油無鹽的容器裏，加入純淨水浸泡。水沒過幹鮑魚。期間每隔八小時換一次水，需要泡1-2天。幹鮑魚洗淨，放入無油無鹽的容器裏，加入純淨水浸泡。水沒過幹鮑魚。期間每隔八小時換一次水，需需要泡1-2天...
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![烤鮑魚怎麼做]( "烤鮑魚怎麼做")
- 鮑魚取肉去內臟，改成花刀2大蒜切末，醬汁調好3鮑魚放回殼裏，撒上大蒜末，澆上醬汁4錫紙包好5烤箱預熱，190度烤9分鐘6出爐後澆上熱油和生抽，撒上葱綠裝飾。操作步驟：1、鮑魚去肚腸，洗淨瀝乾。2、鮑魚用刀片出紋理，這樣比較容易烤熟。3、加叉燒醬和葱段醃製兩、三小時，使其入味。4、將...
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![鮑魚如何保持鮮活]( "鮑魚如何保持鮮活")
- 步驟/方式1冰箱冷藏保存:另外一點就是現在每個人家裏面都是有冰箱的，並且冰箱有一個格子是專門用來裝生鮮的，大家可以將抽屜抽出來之後接滿清水，將鮑魚放到抽屜裏面裝入到冰箱裏，在低温的環境下，鮑魚可以保存三天的時間，並且温度比較低也不用擔心，在保存的過程當中會有腥氣，最主...
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![鮑魚30頭多大]( "鮑魚30頭多大")
- 鮑魚30頭，大概每個三到五釐米左右的樣子，30頭的鮑魚是指一斤30個鮑魚唄，如果是這樣的話，他只能有3到2釐米左右，鮑魚的大小一般用幾個頭來形容，也就是一斤能稱幾隻鮑魚的意思，頭數越少説明鮑魚越大。30頭鮑魚已經是很小的鮑魚了，每隻鮑魚重量在25克至30克之間，屬於小鮑魚，外形尺寸也...
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![鮑魚搭配什麼煲湯]( "鮑魚搭配什麼煲湯")
- 鮑魚煲湯搭配豬扇骨頭，加適量的蟲草花，適當放點薑絲，去醒味，鮑魚鮮甜。豬骨頭補鈣。對人的身體健康有好處，健脾強體。提高免疫力。材料：鮑魚(連殼)500克，夏枯草50克，瘦豬肉20克。做法：揀選新鮮鮑魚，將鮑魚殼和鮑魚肉分離。鮑魚殼用清水擦洗乾淨，去掉泥污鮑魚肉去掉污穢粘連部分，再用...
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![鮑魚怎麼煮熟嫩]( "鮑魚怎麼煮熟嫩")
- 所需食材：瘦光雞1只，幹鮑魚100克，淮山25克、姜2片，鹽少許操作方法：(1)先將雞切去腳，洗乾淨，雞腳切去腳爪，然後將鮑魚用開水浸泡發4小時（冷水浸泡12小時以上），洗乾淨。(2)把姜葱放入鍋中加火燒開，下雞、雞腳、鮑魚煮5分鐘，取出過冷(3)最後把適量清水加燉鍋中燒開，再放入雞、鮑魚、淮山、...
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![幹鮑魚通風常温可以保存多久]( "幹鮑魚通風常温可以保存多久")
- 幹鮑魚的保質期能達到2年以上，但是在保存幹鮑魚時，要將其放在通風、透氣、乾燥的地方，同時還要避免陽光長時間照射，幹鮑魚的保存時間才能更長，不會特別容易出現變質的情況。保存幹鮑魚的過程中，還需要將幹鮑魚與其它氣味較重的食物分開存放，避免出現串味的現象，否則可能會影響幹...
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![產後多久可以吃鮑魚]( "產後多久可以吃鮑魚")
-     產後三個小時可以吃鮑魚    產後可以適當的吃一些鮑魚，鮑魚裏面含有豐富的營養成分，營養價值非常高，但是不要過多的去吃鮑魚，目前的鮑魚幾乎都是人工養殖的，含有激素比較多，而且產後身體比較虛弱，不適合吃太多的海鮮。產後飲食最好以清淡，易...
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![死鮑魚能吃嗎]( "死鮑魚能吃嗎")
- 我是剛死的鮑魚，是可以吃的，如果要是時間長的有一些變色的鮑魚，那儘量是不吃的，對人身體會產生不好的影響，鮑魚裏含有豐富的蛋白質和各種微量元素，對人體非常有益處死的鮑魚只要是新鮮的就是可以吃的，如果它是活着的時候被凍死，那麼就説明是沒有變質的，但如果已經放置很長時間，那麼...
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