新鮮鮑魚怎麼冷凍

1提前準備一盆冷水，放少量食用鹽攪拌。

2、將活鮑魚放進盆裏，倒進鹽水，水流量未過生蠔的一半。

3、隨後將生蠔放到冷藏室就可以。

4、假如冬季室內温度較為低，還可以立即放置生活陽台儲存。

一、鮑魚能冷凍，只是冷凍後的口感沒有新鮮的鮑魚好吃，冷凍鮑魚可以儲藏很久，但建議不要冷凍，最好吃新鮮的，如果一次吃不完，可以鮑魚封上保鮮膜放入冰箱冷藏，然後儘快吃掉。

二、用開水焯一下，焯水的鍋不要有一點的油，焯到海蔘的表皮發硬用筷子捅不進去，放到冰箱的速凍裏，這樣海蔘的營養成份不會流失，口感還好。

三、可用一個個以塑料袋裝好，再用鋁箔紙完全密封，存於冷凍庫中使用時解凍即可，也可用淨油將鮑魚浸上冷凍，這樣凍時水份不會流失。首先要解凍，再將它刷洗乾淨，用刀面在鮑魚肉兩面拍打，讓肉質自然鬆軟，加蛋白、酒等調味料拌醃過後，就可快炒或白灼等，口感很不錯，若烹飪功夫不錯的話，也可以煨制方法處理。

1、首先將鮑魚洗淨，把鮑魚身上的泥沙洗淨。

2、然後準備一個大一些的保鮮盒，裏面放一些水。

3、之後將鮑魚放入盆中。

4、再往裏面放一些冰塊以及冰袋，使温度降下來。

5、之後將鮑魚放冰箱冷凍保存即可。