燉雞架的家常做法 怎麼做好吃

材料

主料：帶頭帶脖的雞全架1000g、五花肉1000g、酸菜1200g、水5000ml、姜10g、葱15g、八角8g、桂皮8g、鹽4g、油100g

輔料：

雞全架五花肉燉酸菜

1

雞架買回來切成大塊，五花肉洗乾淨放入鍋中放入清水燒開，潎去血沫子

2

放入葱姜等調料賺小火燉至35分鐘關火燜上一個小時後把鍋中的所有食才全部撈出把五花肉切成薄片備用

3

酸菜切絲，洗乾淨轉幹備用

4

做油鍋，燒熱後放入酸菜，大火炒出水分，儘量炒幹些

5

放入煮好的湯中大火燒開，轉制小火，燉煮1-1.5個小時閉火，燜至2個小時以上

6

再次點火燉至1個小時，加入鹽和煮好的五花肉即可

7

出鍋

怎麼做好吃，燉雞架的家常做法

燉雞架的做法：一、食材準備：1、主料：雞架3只2、輔料：油適量、鹽適量、葱段 5根、薑片適量、八角適量、味達美適量、水適量二、步驟：1、雞架剁好用水淖一下撈出2、起鍋油熱放雞塊3、放鹽和味達美翻炒4、炒後加水5、放薑片和葱段6、放適量八角轉小火蓋鍋蓋燉30多分鐘就好了7、做好了