![劈柴院燉雞配方]( "劈柴院燉雞配方")
- 食材配方：柴公雞一隻、花幹100克、幹豆角100克、幹香菇50克、小米辣50克、蒜子20克、香菜2克、葱段10克、薑片10克、花椒5克、大料8顆、幹辣椒段15克、印度辣椒10克。調料：鹽2克、味精5克、雞精5克、白糖5克、東古醬油10克、紅燒醬油5克、十三香2克、麪醬15克、色拉油50克...
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![栗子燉雞塊的家常做法]( "栗子燉雞塊的家常做法")
- 步驟1準備好食材，板栗可以換成新鮮的，要是新鮮的，最後出鍋前10分鐘再放入，以免煮得過於軟爛了哦~步驟2將板栗乾和百合枸杞分別用清水浸泡5分鐘左右，撈出瀝乾水分備用。步驟3熱鍋，雙喜麥飯石鍋裏倒入適量的油，先把薑片放入爆香，記得小火不要爆焦了步驟4倒入瀝乾水的雞肉，轉大火，把雞...
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![墨魚燉雞的做法王剛]( "墨魚燉雞的做法王剛")
- 墨魚燉雞的做法如下：食材：墨魚3個、雞200g、黃酒1勺、姜3片、葱1段、鹽1勺步驟：1、用清水發制墨魚，通常浸泡半小時後撈出洗淨，然後放入滾水中煮5分鐘。由於墨魚大小不同，所以浸發以無硬心為宜。2、但去內臟前要先摘除墨囊並要將眼球翻出，再用清水將魚體內外的污物及墨汁洗淨。3...
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![豬腰子燉雞的做法]( "豬腰子燉雞的做法")
- 主料：母雞1500克，豬腰子500克輔料：當歸15克，黨蔘15克，川芎10克，白朮10克，赤芍藥10克，香附10克，烏藥10克，甘草5克，調料：鹽8克，料酒15克，味精2克，大葱10克，姜10克，生粉適量1、母雞宰殺，去毛、去內臟、去血洗淨2、豬腰子清洗乾淨，切片，用料酒、鹽、生粉抓勻，醃製半個小時，焯水，撈出備用3、母雞放入...
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![黃芪當歸陳皮燉雞的做法]( "黃芪當歸陳皮燉雞的做法")
- 主料母雞500克輔料當歸頭1段白果8個黃芪1條枸杞10克花椒3克料酒3克精鹽2茶匙生薑1塊藥膳雞湯的做法步驟1、先把母雞身上的油剔下來，切小塊雞肉砍大塊，當歸頭、黃芪也砍小塊生薑切片。白果敲開殼，泡一下把果仁裏的芽去掉，那個芽不能吃的哦！2、炒鍋置火上，把雞油放進去小火煎，直至...
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![白糯玉米燉雞怎麼燉]( "白糯玉米燉雞怎麼燉")
- 胡蘿蔔200克，玉米半根，雞肉400克，蒜2瓣，大葱10克，姜2克調味料：食用油8克，鹽2克，生抽2克，老抽2克，幹辣椒3個，胡椒粉2克，八角1克玉米燉雞的做法：1、玉米切斷，胡蘿蔔切滾刀塊，蒜對半切塊，大葱切斷，薑切片玉米燉雞的做法玉米如何燉雞2、鍋裏倒入適量油，油温6成熱時，下入雞肉炒勻，加入八角、幹辣椒...
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![燉雞加豬肚和尤魚可以嗎]( "燉雞加豬肚和尤魚可以嗎")
- 燉雞可以加豬肚和魷魚。有的人喜歡清燉雞，就什麼也不要加，只是多級，最多加一些蘑菇就可以了。但是有的地區，比如江浙一帶愛吃海鮮，就可以再裏面加入魷魚。鮮香的味道。如果不討厭豬肚的味道，可以加入。該有一種菜品是肚包雞。二者一起燉好吃。可以的燉雞可以和魷魚一起燉的，魷魚...
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![燉雞怎麼燉沒有雞屎味兒]( "燉雞怎麼燉沒有雞屎味兒")
- 清洗乾淨，生薑，放料酒，花椒粒去味:一，首先要清洗乾淨，切塊也要冼除血水。抹點鹽去味。二，温熱水下鍋，放料酒，生薑片，花椒粒。不用再放鹽。三，大火燒開後，打除浮沫。湯水清亮。四，轉小火燉一個半小時，即可。...
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![大的白椰子可以燉雞嗎]( "大的白椰子可以燉雞嗎")
- 可以。用椰子煮雞也是一種很有特色的食用方法，大家可以取出椰子汁放入鍋中，加入處理好的土雞，然後用燒開後用小火燉制，過半小時把取出的椰肉也放入進去，一直燉到雞肉軟爛才可以加入鹽進行調味，最後燜一會就可以食用了。這種椰子煮雞除了鹽和椰子沒有其他調料，在食用時有種清甜的...
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![東風破燉雞是哪集]( "東風破燉雞是哪集")
- 東風破燉雞是13集。《東風破》是由杜修斌執導，張笑君、小張鐸、劉小鋒、張光北、牛麗燕等主演的抗戰劇。該劇講述了餘東風為賺聘禮而入伍參軍，在經歷一系列戰火洗禮後，逐漸成熟成長為鐵血硬漢的故事。該劇於2016年7月19日在江蘇城市頻道首播。...
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![康師傅香菇燉雞調料包什麼顏色]( "康師傅香菇燉雞調料包什麼顏色")
- 康師傅方便麪小雞燉蘑菇/醬包是黑褐色的，康師傅方便麪中的醬包中含有煮制過的針磨或滑子蘑，以顆粒或片狀存在於調料包中，蘑菇與雞肉或雞油加熱製做後，顏色會改變為黑褐色，屬於正常，不過方便麪熱量高，非工作緊張必須食用外，建議大家少吃，所以康師傅香菇燉雞調料包是褐色...
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![榴蓮殼玉米燉雞的做法]( "榴蓮殼玉米燉雞的做法")
- 榴蓮的白色內殼可以用來燉雞湯，燉雞湯的同時放入榴蓮殼和玉米段，放入姜塊，料酒少許一起燉湯，大火燒開後轉小火，一般根據雞的老嫩程度1.5個小時到3小時不等，用筷子戳一下雞肉，就可知道燉熟了沒有，關火後加少量鹽調味，榴蓮殼是不吃的，它可以讓雞湯更清澈更香...
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![土豆燉雞塊正宗做法]( "土豆燉雞塊正宗做法")
- 步驟/方式1雞腿肉剁塊冷水下鍋煮開，撈出洗去血水瀝乾水份步驟/方式2香菜切碎步驟/方式3薑切片，小米椒切塊，八角、花椒洗淨步驟/方式4土豆切塊用清水浸泡備用步驟/方式5熱鍋倒油，下薑片、小米椒、花椒、八角爆香步驟/方式6下雞塊翻炒一會，倒入1湯匙料酒炒香步驟/方式7加入一勺...
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![燉雞爪子最好吃的做法]( "燉雞爪子最好吃的做法")
- 步驟/方式1雞爪放薑片，焯下水步驟/方式2起鍋燒油，加葱薑蒜，辣椒，香葉炒香步驟/方式3倒入清水，放雞爪，加鹽，耗油步驟/方式4大火燒開，慢火燉20分鐘步驟/方式5收汁即可步驟/方式1剪掉腳趾，切半後清洗乾淨備用步驟/方式2準備香料，八角2個，香葉3片，桂皮2塊，大葱半根，姜8片，大蒜5瓣，如圖備用步...
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![蘿蔔燉雞塊的家常做法]( "蘿蔔燉雞塊的家常做法")
- 用料：公雞半隻，白蘿蔔一個，姜5.6片，桂皮一小塊，香葉2片，耗油兩勺，海天醬油兩大勺，鹽適量做法：1.雞肉剁塊用熱水焯一下，去掉血沫，可以在水裏加點料酒去腥。蘿蔔切片，薑切片，備用。2、鍋裏倒油，燒熱後倒入雞肉翻炒，爆炒出油後加入醬油、薑片、桂皮、香葉繼續翻炒。3、翻炒均勻後加入開水，沒...
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![燉雞的做法怎麼燉好吃]( "燉雞的做法怎麼燉好吃")
- 步驟/方式1把雞肉加生薑，料酒焯水步驟/方式2我用冰糖炒了一下、不喜歡的可以用大料炒一下步驟/方式3加入水和大料【辣椒、大蒜、八角香葉葱花椒）大火燉開、加入土豆步驟/方式4大火燉開、小火慢燉20分鐘，加入葱花出鍋...
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![蘿蔔燉雞家常做法]( "蘿蔔燉雞家常做法")
- 主料雞1只白蘿蔔1個青椒1個輔料葱姜適量調料油適量鹽適量豆瓣醬1大勺烹飪步驟步驟1雞收拾乾淨，剁成塊，入開水鍋中焯去血水，撈出備用步驟2葱切段，薑切片步驟3白蘿蔔洗淨去皮切塊步驟4熱鍋涼油，油熱後下入豆瓣醬炒香步驟5下入葱姜炒香步驟6倒入雞塊翻炒片刻步驟7倒入和雞塊齊平...
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![蘑菇燉雞什麼時候放蘑菇好啊]( "蘑菇燉雞什麼時候放蘑菇好啊")
- 蘑菇燉雞什麼時候放蘑菇最好，把雞肉在鍋裏炒好加水的時候把蘑菇放進去，無論是新鮮蘑菇還是幹蘑菇。你就可以同時放下去。雞肉和蘑菇燉的越久越好吃。尤其是幹蘑菇需要燉久一些。這樣雞肉和蘑菇燉的時間久了就會把雞肉和蘑菇裏面純純的味道燉出來這樣會更美味的。...
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![燉雞燉排骨煮大碴粥用什麼鍋好]( "燉雞燉排骨煮大碴粥用什麼鍋好")
- 首先一個“燉”字就取決了用砂鍋是最好了。把排骨剁成小段後冷水下鍋加葱段姜塊料酒焯水撈出洗淨，放一根錘斷的筒子骨一同入砂鍋之中，加入蓮藕塊兒，大火煮開轉小火慢燉至肉熟藕粉時再放適量鹽和雞粉白胡椒粉就行了。燉雞湯也一樣，一定要選老母土雞燉湯，裏面除了雞啥也不放，吃肉...
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![怎麼燉雞不老不柴又嫩又爛]( "怎麼燉雞不老不柴又嫩又爛")
- 首先你要把雞肉骨頭和雞肉分離出來。然後放入砂鍋裏面燉雞骨頭，肉可以切成薄片，然後等雞骨頭燉熟後，放下去湯雞肉片，即可。...
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![燉公雞怎麼燉最好吃王剛燉雞]( "燉公雞怎麼燉最好吃王剛燉雞")
- 用料:大公雞半隻2斤半左右野生蘑菇，紅蘑或榛蘑200克葱薑蒜，花椒，大料，香葉，桂皮，幹辣椒共1盤鹽3勺黃豆醬油2勺海天草菇老抽半勺鎮江香醋1勺料酒2勺海天耗油1勺雞粉一勺香菜2根鐵鍋燉大公雞燉蘑菇的做法步驟:步驟1準備工作大公雞切成塊。幹蘑菇提前泡兩個小時。燒一壺開水，備用。...
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![米酒和啤酒哪個燉雞好]( "米酒和啤酒哪個燉雞好")
- 啤酒好用啤酒來配合雞肉、鴨肉做菜都是非常不錯的，而且不易上火。用啤酒燉雞非常好，比用水燉的味道好。啤酒不僅可以燉雞，豬肉、牛肉都可以用啤酒燉，燉大一點的魚也可以用啤酒，可以會不一樣的味道。啤酒的酒精含量最低，可以説是酒類裏面最不容易醉人的。啤酒以發芽大麥為主要釀...
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![豬肚燉雞做法]( "豬肚燉雞做法")
- 步驟/方式1豬肚買回來，先用流動水沖洗乾淨，加麪粉和白醋搓洗2遍，再次用流動水清洗乾淨。菜市裏的豬肚雖然是清洗過的，但異味大，多少還有點髒東西，買回來還是要好好清洗乾淨步驟/方式2砂鍋放水、加入葱姜、料酒放入洗淨的豬肚焯水步驟/方式3焯至豬肚發硬、撈起放涼切條備用步驟/...
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![燉雞用鐵鍋好嗎]( "燉雞用鐵鍋好嗎")
- 無論燉什麼肉最好都選用鐵鍋，因為大多數是都缺少微量元素鐵元素，用鐵鍋燒肉在給肉加熱過程中鐵鍋會把鐵元素溶化在肉裏，對人體非常有益，而如果用鋁合金的鍋，鋁也會溶解出氧化鋁，但氧化鋁對人體是有害的，所以我們提倡燉肉用鐵鍋為最好。...
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![燉雞不用什麼大料]( "燉雞不用什麼大料")
- 燉雞不能用八角、桂皮、白芷、香葉、大蒜等香科，在燉雞時可加入料酒、生薑、葱結，各種菌菇，這樣燉出來的雞湯味香鮮美。燉雞用大料，我看還是可以的。大料就是大茴香，燉雞，食用大料可以添加一些香氣，只是不能用的太多，用一些就可以。不會壓倒雞肉的鮮香味。不用花椒和大料的。燉雞...
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