![臘八蒜剩的醋還可以放蒜嗎]( "臘八蒜剩的醋還可以放蒜嗎")
- 臘八醋，臘八蒜的醋還可以放蒜嗎臘八蒜新的醋不可以放蒜放裏面了，那樣反覆使用它不衞生。吃吃了也不放心，所以建議你如果想要換帥的話，就重新再做臘八蒜，重新再做一就可以了，剩下的那個湯汁醋都不要反覆的使用，那樣反覆的使用裏面很多細菌吃的恐怕會中毒。不建議重複使用。臘八蒜...
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![做葱油汁可以放蒜嗎]( "做葱油汁可以放蒜嗎")
- 葱油汁是一種非常美味的調料汁，可以調製很多的菜餚，調製涼菜，調製葱油麪等等，葱油不是用一般的大葱榨的，要用小香葱來榨制，小香葱有特殊的香味，把小香葱切成小段，用小火慢慢地榨，把小葱炸成焦黃色，一定要用小火不要着急，把葱的香味炸出來，最後加入生抽就可以了，葱油汁不要放蒜。放蒜就...
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![糖醋紅燒肉放蒜米嗎]( "糖醋紅燒肉放蒜米嗎")
- 今天是第一次聽説糖醋紅燒肉。漲知識了，個人建議既然是糖醋紅燒肉。我是願意放蒜米的。在出鍋的一瞬間，那味道可以這麼形容，繞樑三日回味無窮。廚藝無止境適口為珍。真心佩服這道菜吧想法。可以打破傳統紅燒肉的做法，加進去自己的創意。有想法才會走的更遠，我是很喜歡這道加蒜...
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![紅燒排骨放蒜嗎]( "紅燒排骨放蒜嗎")
- 紅燒排骨當然是少不了葱薑蒜的，還要加大料，花椒這些，燒來的味才更濃更香。還要加一些蘿蔔，或者是山藥這樣的配菜才更好吃。不然會膩的，加了配菜就覺得清香味十足。放蒜。做法如下：主料:排骨500克輔料:葱白1根，香葉2片，姜2片，蒜4瓣，桂皮1塊，大料1朵，食用油1勺，鹽1小勺，冰糖35克，醬油1勺，黃...
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![滷牛肉放蒜嗎]( "滷牛肉放蒜嗎")
- 做牛肉可以放蒜。加入大蒜可以吃去異味，可以起到去除食材異味的作用。燉煮之後，食材的異味已經去掉，燉煮後大蒜素已經分解，口感不辣，甚至有甜味。這是因為辣味的大蒜素轉化成了甜味的含硫物質，增加了湯汁的鮮甜味。這時大蒜是用作調味品。原味的保持不在於香料的影響，而是在於牛...
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![炒絲瓜為什麼放蒜]( "炒絲瓜為什麼放蒜")
- 炒絲瓜快起鍋時放點蒜末，可以很好地激發出絲瓜的清香菜味兒，讓菜餚更好吃。絲瓜屬於含水量比較大還有點特有味道的瓜菜，這種味道有的人不太能接受。但是如果在炒絲瓜時，前期温油內放入一點蒜片，出鍋前再撒上一點蒜末作為調味，就很容易讓絲瓜的口味變得更香。...
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![菠菜放蒜好還是放姜比較好]( "菠菜放蒜好還是放姜比較好")
- 薑汁菠菜。夏天吃薑汁菠菜，既有營養，又有祛寒，特別適合這個季節。生薑是熱性食物，搭配上菠菜別有一番滋味在心頭，使得大家喜歡。特別是夏季，大家都喜歡吃生薑呀，菠菜呀，而生薑和菠菜搭配後，尤如神仙伴侶，特別搭，而且再配上小酒，是燒烤吧桌上最好的一道菜。...
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![煎牛排為什麼放蒜]( "煎牛排為什麼放蒜")
- 做菲力牛排放大蒜可以増香和去腥味。做法如下：食材準備美國菲力牛排一塊160克、紅蕃茄碎（罐裝）2粒、九層塔（切碎）2-3支、大蒜（切末）2粒、橄欖油1大匙製作步驟1、先將菲力牛排煎至喜愛的生熟度後置放於主菜盤內2、取出少許橄欖油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇軟化後，倒進少許白葡萄酒3、...
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![醃韭菜放蒜好吃嗎]( "醃韭菜放蒜好吃嗎")
- 醃韭菜放蒜是可行的，好不好吃要根據個人的愛好而決定，有的人不喜歡大蒜的味道，就會感覺到不好吃，有的人喜歡大蒜的味道，就會感覺到很好吃，韭菜和大蒜，這兩種素菜，都是各具風味的蔬菜品種，用韭菜和大蒜醃製出來的食品，營養是非常豐富的。...
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![燉驢肉放蒜嗎]( "燉驢肉放蒜嗎")
- 驢肉湯裏肯定是要放葱薑蒜的，不放葱薑蒜的驢肉湯肯定沒有味道，不過不是提前放的，大鍋的驢肉湯綽水以後，大鍋熬煮兩三個小時以上，驢肉湯和驢肉裏面是不放鹽和任何調料的，只有這城出來以後，根據自己的口味添加鹽，胡椒，辣椒以及葱薑蒜，當然，這也是根據個人口味而言能放大蒜臘八蒜燒驢肉...
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![燉羊骨頭可以放蒜嗎]( "燉羊骨頭可以放蒜嗎")
- 燉羊骨頭可以放蒜，蒜也可以去除羶味，除了蒜，最常見的調味料是山楂幹，以及紅棗，這兩樣佐料可以促使羊肉變得更軟爛。另外甘肅人燉羊肉還會放少許花椒，目的也是為了去除羶味，如果是羊肉湯，有些地方還有放鬆木棒子的習慣，也是為了去除羶味。如果要燉清湯，最好不要放，因為蒜很奪味，放了蒜...
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![牛肉餡餃子放蒜好吃嗎]( "牛肉餡餃子放蒜好吃嗎")
- 不好吃。不管是牛肉餡兒，還是豬肉、羊肉等其它肉類的的餡兒，都是不宜放蒜的。這是因為大蒜有一種特殊的味道，很多人都不太適應，放在肉餡兒裏面味道怪怪的，不太容易讓人接受。如果想吃大蒜的話，可以等餃子煮熟了，就着一口大蒜一口餃子的吃，也可以搗成蒜泥沾着吃，別具一番風味。...
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![糖醋帶魚放蒜嗎]( "糖醋帶魚放蒜嗎")
- 放。原料：帶魚、葱、姜、蒜、醬油、料酒、醋、白糖、大料。做法步驟：第1步、帶魚收拾乾淨備用。第2步、燒熱油，放大料瓣。帶魚沾乾麪粉，放熱油鍋裏炸制。第3步、將帶魚炸到金黃酥脆撈出備用。第4步、葱薑蒜切碎備用。第5步、調一碗料汁兒：醬油+醋+料酒+白糖。第6步、炸好的帶...
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![蒜蓉醬可以放蒜香粉嗎]( "蒜蓉醬可以放蒜香粉嗎")
- 熬製蒜蓉醬的時候是可以放蒜香粉的，蒜香粉的特點是蒜香味醇厚，但不見蒜的影子。最大的好處個人認為就是炸制時不易糊。蒜蓉醬配方：蒜5斤、鮑魚汁30雞精20克、耗油8克、海鮮醬20克、鮮味寶30克、鹽5克、蒜蓉辣醬100克小米辣40克...
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![炒羊肉絲可以放蒜嗎]( "炒羊肉絲可以放蒜嗎")
- 可以原料：羊肉、大蒜、油、白糖、雞精、白酒、生薑、蒜頭、鹽、醬油。做法步驟：第1步、鍋裏燒熱放油，倒入薑片蒜末爆炒出香味。第2步、放入紅辣椒炒出辣味。第3步、倒入切好的羊肉塊。第4步、加入一大碗清水。第5步、加入白糖，鹽，白酒，醬油。第6步、翻炒均勻後大火煮開後轉中小...
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![羊肉放蒜到底正確不正確]( "羊肉放蒜到底正確不正確")
- 因為羊肉和大蒜都屬於温熱食材，一起食用會使身體燥熱，冬季吃還好一些，如果夏天吃會容易導致上火等症狀的出現，建議兩者儘量避開一起食用，另外還要注意羊肉也不宜跟大料一起食用，而且在草原上蒙古人大多是遊牧家族所以煮羊肉用到的副料不多！而且羊肉不像其他肉一樣有腥味！所以一般...
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![燉豬蹄湯沒有葱可以放蒜替代嗎]( "燉豬蹄湯沒有葱可以放蒜替代嗎")
- 這看個人口味，我一般燉豬蹄湯是放蓮藕花生，再放一點姜去腥，另外還有就是黃豆和豬蹄一起燉，放一點姜，雖然説豬蹄綽水洗乾淨那時候已經放了料酒和姜去腥，但是過涼水煮湯我還是會再放一點姜。我一般不放葱花，我煮羊肉湯的時候一般會當蒜頭下去一起燉，口感更加香甜，所以同理，燉豬蹄湯沒...
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![包餃子放蒜沫兒行嗎]( "包餃子放蒜沫兒行嗎")
- 包餃子放什麼都行，比方説蒜沫，肉沫，韭菜沫等等都行。最好是自己和的面一定要醒面過的麪包餃子是最好吃的了。包餃子之前一定要先把餃子餡配好然後在擀餃子皮，先擀10個餃子皮，就包10個餃子由此推類很快就可以包好餃子，鍋放水在放一點鹽煮餃子，餃子不會爛，煮得餃子泡泡的就説明熟啦...
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![羊肉為什麼不能放蒜]( "羊肉為什麼不能放蒜")
- 羊肉不建議去放蒜。因為放蒜的羊肉味道並不好吃，且放蒜的羊肉容易引惹人生出一股燥熱之火。所以可以選擇放一些其他的佐料，如子姜、胡蘿蔔、蘑菇等。...
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![西紅柿炒雞蛋可以放葱嗎 西紅柿炒雞蛋可以放蒜嗎]( "西紅柿炒雞蛋可以放葱嗎 西紅柿炒雞蛋可以放蒜嗎")
- 西紅柿炒雞蛋，這絕對是最簡單的一種食譜了，是可以自己在家裏面做的，那麼這個西紅柿炒雞蛋可以放蒜葱嗎？西紅柿炒雞蛋可以放蒜嗎不用，放了不好吃。先放油把雞蛋炒熟，放盤子裏，放油和番茄榨汁，感覺番茄軟了有湯汁了再把雞蛋放進去炒就可以了，很簡單，不要弄得太複雜，除了鹽和油什麼也不...
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![好享來蒸雞蛋羹放蒜了沒]( "好享來蒸雞蛋羹放蒜了沒")
- 沒有。蒸雞蛋羹是不放蒜的，會放一些小香葱，既好看又好吃。做雞蛋羹好吃重要的幾點是:1.温水攪拌(水温在38～40度)把雞蛋打散2、用細網過濾2次，避免出現氣泡3、蓋子蓋子避免水蒸汽進蛋裏4、水開放入蒸鍋，用中火蒸8-10分鐘。...
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![豬肉餃子餡需要放蒜嗎]( "豬肉餃子餡需要放蒜嗎")
- 不能缺少蒜。在拌餃子餡料的時候，有很多人可能並不是特別喜歡吃葱薑蒜的味道，可能就索性不放，其實這樣的做法是不正確的，就算不喜歡吃葱薑蒜，也應該要在拌餃子餡料的時候加入葱薑蒜進去，葱薑蒜可以説是餃子餡料的重要組成部分，不要以為只要做好了肉餡兒就可以了，要是沒有放葱薑蒜...
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![蘆筍炒百合要不要放蒜的做法]( "蘆筍炒百合要不要放蒜的做法")
- 主料：蘆筍200克輔料：蒜4瓣食鹽適量步驟1將蘆筍去皮，斜切成段備用將百合分開洗淨大蒜切末，幹椒切段步驟2將蘆筍放入到熱水中焯一下，控幹水分備用步驟3坐鍋，倒入油，爆香大蒜和紅椒步驟4加入百合煸炒，加入鹽，翻炒均勻出鍋即可...
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![水煮肉片放蒜嗎]( "水煮肉片放蒜嗎")
- 不放。水煮肉片是川菜，麻辣鮮香，肉片嫩滑，是我們餐桌上的一道美食。這道菜好吃美味還容易做，成本也不高，把純瘦肉切成薄片用料酒雞蛋清鹽抓勻備用，（抓到粘手就行）起鍋燒油下郫縣豆瓣炒出紅油再放葱姜煸出香味加適量的鹽雞精調味，把肉出放入焯熟，倒入盛有焯水青菜的盆裏，撒上辣椒段麻...
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![煮青芋頭需要放蒜嗎]( "煮青芋頭需要放蒜嗎")
- 1、將芋頭洗淨。2、青蒜切成細末青。3、洗淨的芋頭放入蒸鍋中蒸熟，切成片狀。4、油鍋倒油燒熱，放入芋頭翻炒青。5、加入適量的水。6、放入豆瓣醬。7、放入白糖和生抽。8、煮至芋頭入味，收汁，灑上麻油、青蒜即可。...
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