四川罈子肉的保存法

四川罈子肉的保存方法：

1、首先按照豬肉比油1：2，把豬肉油炸熟透，在炸肉的時候可以放一些香料。

2、然後把肉放在陶瓷罐子裏，需要沒有釉面的陶瓷罐子。

3、最後把油倒在罐子裏，不停的晃動罐子，讓肉與肉之間沒有空氣。以至於罈子肉可以保存幾個月。