乾紅酒瓶凹什麼原因

葡萄酒的包裝一般都是玻璃瓶，在玻璃瓶的底部還會設有凹槽，這個凹槽的作用主要體現在以下4個方面：

1、讓葡萄酒冷卻得更快。增大萄酒瓶表面積，冷卻時冰塊與之接觸的面積也增大，葡萄酒冷卻速度會更快。

2、葡萄酒或多或少都會有一些沉澱物，比如酒渣和果皮等等，瓶底凹進去，可以讓沉澱物和色素、單寧、酒石結晶等沉澱在底部，不那麼容易倒出來，減少葡萄酒中的雜質。

3、確保葡萄酒穩定運輸。有凹槽結構的酒瓶，瓶底比較堅固的，同時也比較厚實，不容易因為壓強的變化而產生裂縫，在運輸的時候可以確保安全，避免損失。

4、更容易抓住瓶子。倒酒時，大拇指緊扣底部凹槽，剩下手指扶穩瓶身，這樣倒酒更優雅，也更專業。

乾紅酒瓶凹什麼原因

葡萄酒瓶凹進去是因為，葡萄酒在成熟過程中會有一些固體沉澱物產生，瓶底凹進去的小溝，是為了把沉澱物集聚起來，防止沉澱物分散，影響喝酒體驗。