大蝦粉絲白菜餡的做法
- 心理
- 關注:1.58W次
主料
肉末275克,蝦仁205克,小白菜430克,粉絲100克
輔料
料酒適量,生抽適量,蠔油適量,白胡椒粉適量鹽適量
製作方法
1、蝦仁,小白菜洗淨,粉絲泡軟
2、將小白菜下入沸水中焯一下撈出。用涼水中過涼。
3、隨後,擠幹一下水分放在案板上切碎待用。
4、粉絲剁碎
5、將蝦仁放在案板上切成粒。
6、將肉末和切好的蝦仁放入大盆中。加適量的料酒,蠔油,生抽,白胡椒粉,鹽,攪拌均勻。
7、再合入切碎的小白菜,粉絲拌勻成餡料。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-hk/lvse/xinli/420dw9.html