絲瓜花的做法大全家常菜

蒜蓉絲瓜花食材：

絲瓜花 適量 、 蒜頭 5瓣 、 食用油 適量 、 鹽 適量 、 雞精 少許、雞精少許

做法：

1、準備新鮮絲瓜花，提前浸泡一下絲瓜花，清洗乾淨後瀝乾水。

2、適量油加熱，爆香蒜蓉。

3、倒入絲瓜花翻炒至斷生，不需要炒太熟。注意：不要炒太熟，除非你喜歡軟一點的口感，而且蔬菜太熟的話，營養流失會比較多。

4、適量鹽調味。

5、可以放少許雞精提鮮。

6、翻炒均勻即可出鍋。

絲瓜花洗淨過水滾半分鐘左右，撈出放涼備用。

木耳也過水一分鐘撈出，放涼備用。

鍋中待油温8成熱放入葱花炒香。

依次放入木耳和絲瓜花翻炒。過程中放入少許的鹽。大概翻炒4分鐘左右加少許雞精即可出鍋。