吊餅和柿餅的區別

柿餅是指普通的扁柿餅大都是用手捏扁之後，把餅放在地上或者蓋簾上經太陽光晾曬而成的。

吊柿餅：為了更加自然衞生，減少手接觸柿餅的次數，用架掛的製作方法，懸掛空中自然風乾的，所以也叫“吊柿餅”。

而吊餅是指繫上麻繩，掛在架子上“吊曬”

普通的扁柿餅大都是用手捏扁後，把餅放在地上或者蓋簾上晾曬而成的。 吊柿餅:為了更加自然，吊柿餅是選擇硬柿子，都是從樹上剪下來的，都有枝在上面，就剪成T字形。然後吊起來晾乾