香菇和平菇可以一起炒嗎
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香菇和平菇可以一起炒
原料
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香菇 (100g)
雞蛋 (1個)
豆芽 (10g)
尖椒 (10g)
孜然 5g
黃酒 半勺
鹽 2g
平菇備用
1/香菇去根,清洗乾淨。
2/尖椒和豆芽洗乾淨切碎。
3/雞蛋打進碗裏,加入黃河和鹽攪拌成蛋液。
4/熱鍋倒油,香菇下鍋撒點鹽煎兩分鐘。
5/香菇翻過來,倒入蛋液。
6/把豆芽尖椒末放在香菇上。
7/加入一勺水燜燒至蛋液凝固。
8/撒上孜然,然後翻過來再煎一下。
9/裝盤,可以吃了,鮮香美味。
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