松茸發黴是什麼原因
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松茸土會發黴是沒有注意保存方法,新鮮松茸一般保存時間比較短,常温下就是2天左右時間。一般家庭保存新鮮松茸有一下幾種方法:松茸的保鮮儲藏方法用白菜葉子把新鮮松茸包裹、覆蓋起來,放置在陰涼潮濕的地方,這種方法可以延長到4天左右的保鮮期放在冰箱的冷藏室,可以保存一週左右的時間超過以上期限的,新鮮松茸要繼續保存的、
可以把即將要保存的這個松茸放在冰箱裏。用冰箱將新鮮松茸冷凍,這種方法可以保存幾個月的時間食用的時候要用開水解凍,因為開水解凍後,松茸不會變稀掉將新鮮松茸切片曬乾,可以常年保存做成鹽漬松茸保存,具體方法是將整個新鮮松茸的放在開水裏煮5分鐘左右,瀝出,放在一個容器裏,撒上食鹽就可以了。食鹽可以將松茸裏的水分進一步析出,食鹽的用量就是析出的溶液口嘗很鹹就可以了。食用的時候,撈出松茸,清水沖洗若干遍,就可以做菜了。
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