王剛豆腐魚的家常做法大全
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1、 準備食材,鯽魚1條、豆腐200克、生薑1塊、小葱3根。
2、 先把豆腐切成小方塊,放入清水中浸泡。
3、 姜切絲,小葱挽成葱結。
4、 鯽魚洗淨,加入薑絲、料酒醃製15分鐘。
5、 鍋中放入適量油,放入鯽魚小火慢煎至魚身微焦,加入適量清水,放入葱結大火燒開,然後放入豆腐塊,小火煮10分鐘,調入鹽、胡椒粉、雞精即可。
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