西班牙伊比利亞火腿保質期

1年。伊比利火腿由埃斯特雷馬杜拉自治區特有的豬種製成，並且完全是高温風乾後再用蠟封上，幾乎所有的脂肪都在高温風乾的過程中變成油流了出來，可以算是低膽固醇的食物。伊比利(Iberico)火腿貴為歐洲九大傳奇食材之一，比意大利的Parma Ham要聞名且昂貴。