紫妍腐竹的做法

材料：五花肉180克，腐竹150克，少許黃酒，少許醬油，葱6克，姜5克，蒜末5克，鹽適量，糖3克

做法：

1、鍋先燒熱，放勺冷油，燒熱後放五花肉肉片，中火煸至邊角發黃油基本滲出後，放少許黃酒、少許醬油翻炒後，放葱、姜、蒜末

2、煸出香味後，放配菜，轉大火，略調鹽、糖再放腐竹，翻炒至蔬菜斷生即可。