滷大腸的家常做法好吃

當然好吃了。首先把大腸清洗乾淨後。用滷料放進鍋里加水熬出香味。

再把大腸放進滷料水中煮熟了，撈起來切成段加調料，好吃得很

肥腸1000克、生薑4片、葱1根、料酒2勺、花椒少許、八角1塊、陳皮1塊、五香粉少許、胡椒粉少許、原汁醬油適量、豆瓣醬1勺、蠔油1勺、鹽適量、冰糖10克、高湯1碗。

做法：

1、準備好全部食材，首先把肥腸裏裏外外多清洗幾遍。

2、肥腸中，放入半碗麪粉、適量白醋，反覆揉搓，再用清水清洗乾淨。

3、準備一鍋清水，加入薑片、料酒煮沸，下肥腸簡單焯下水，再用冷水沖洗乾淨。

4、再次準備一鍋清水，加入薑片，接着肥腸一併冷水下鍋。

5、加入高湯跟備好的全部配料，大火煮至湯水完全沸騰，同時還可以準備點五花肉，一起滷製喲。

6、蓋好蓋子，中小火燉煮30分鐘。

7、接着送入蒸烤箱，選擇蒸模式，100度60分鐘。

8、到時間後，繼續浸泡隔夜，味道更佳喲！