燃氣灶復底鍋單底鍋哪個加熱快

從外觀看，復底不鏽鋼鍋相對於單底不鏽鋼鍋比較厚實，且底部呈螺旋狀。

兩種不鏽鋼鍋的適用範圍，復底是可以在電磁爐、電爐、煤氣灶、煤爐上都可以使用，而單底不粘鍋只能在煤氣灶、煤爐、電爐上使用。並且傳熱不均勻，局部温度過高。

煲湯單底好一點，容易受熱，快一點，但是單底要薄一點就沒那麼耐用。復底受熱更均勻，不容易粘鍋。

擴展資料

複合底鍋其特徵在於：鍋體底部與均熱盤之間通過鉚接裝置壓鉚後釺焊複合為一體。設計的鉚接裝置，從根本上解決了兩種材料複合在一起，由於熱膨脹係數不同產生的蠕動而發生開縫或脱焊的問題，具有鍋體與均熱盤連接牢固、質量可靠、加熱均勻等優點。

複合底鍋採用優質不鏽鋼基材原料精工製作，厚重堅韌，保留歐洲德國經典傳統風格，經久耐用。三層直角複合底，導熱快，受熱均勻保温時間長，節能省時，耐用不糊底適用於電磁爐等到多種熱源。新型手柄，新穎時尚，激光打印，科學省力，隔熱防燙，衞生健康又舒適。

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那肯定是單底鍋加熱快對單底鍋是比較薄的，復底鍋屬於兩個單底鍋的鍋底，加起來就是重複的意思鍋底是非常厚的，而且非常耐用，所以需要快速加熱的時候，使用單底鍋加熱是最快的