豬肉時間長了有味了怎麼辦

1、放置的時間太長了，出現異味時，可以進行焯水步驟去除，但如果豬肉上面的味道太嚴重，就不要繼續吃了，這種豬肉已經變質，沒有食用價值了。

2、豬肉買回家後，要注意保存，建議放進冰箱裏冷凍，能保存較長一時間。如果豬肉出現輕微的異味，可以將豬肉放進鍋裏進行焯水，而焯水是減輕豬肉腐臭的好方法。需要注意的是，一定要用冷水焯，不能用熱水或沸水，否則異味就會固封在肉裏。

3、焯水的過程中，要加入點食鹽，肉熟透後，將其撈出來，再用水清洗一下，即可去除豬肉上面的大部分異味了。另外，除了用食鹽進行清洗之外，還能用白酒清洗，能去除腐臭味。

豬肉時間長了有味了怎麼辦

如果僅僅是有點味，切開肉沒有變色變質的話還能吃。1.炒鍋做油，油多一點，把肉切成塊，下入油鍋連煎帶炸，趁熱烹入白酒，達到消毒的目的，之後撈出用鹽掩上，就是把肉放在搪瓷盆裏多撒些鹽，放入冰箱以後隨吃隨切，要快點吃完.2，還有把肉放鍋裏，放入葱姜花椒再煮一遍，多加點白酒和鹽，沒味後再吃，放冰箱冷凍