羊裏脊和羊通脊的區別

1、所處的位置不同：裏脊肉是脊椎骨內側一條肌肉，通脊肉是大排骨相連的瘦肉。

2、肉的用途不同：裏脊肉的用途是適合炒菜用，切、剁、炒、炸。通脊肉的用途是適合做湯。