山茶籽油怎麼用

山茶籽油食用方法多樣，可用於涼拌熱炒等，普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用於涼拌，而茶油不需要加熱，可直接用於涼拌葷，茶油通過熱鍋冷油的方式炒菜，營養不流失，色香味更好。山茶油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，不含芥酸、膽固醇等對人體有害物質，其脂肪酸含量、比例與橄欖油極為相似，素有“東方橄欖油”的稱號！