醃製品為什麼要放檸檬酸鈉 心理 關注:1.22W次 醃製品中放檸檬酸鈉,因為這是一種常用的食品添加劑,主要作用是緩和酸味,改進口味,它是檸檬酸的鈉鹽,除了用於食品領域。檸檬酸鈉的用途廣泛,製備方法主要有檸檬酸+氫氧化鈉製備、檸檬酸+純鹼、檸檬酸+小蘇打、檸檬酸鈣+純鹼、樹脂交換法等方法。 標籤: 檸檬酸鈉 醃製品 要放 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-hk/lvse/xinli/6plpoz.html