核桃樹嫩芽的吃法

核桃樹芽是可以吃的，但是很苦。

核桃樹一般在3月中旬播種，10-15天發芽。

3月中旬將種子用冷水浸泡2~3天，撈出後混濕沙，堆於向陽處。高30~35cm，上面蓋l0cm厚的濕沙，每天灑水1次保持濕潤，晚間蓋草簾或薄膜保濕保温，10~15天果殼開裂、露白即可播種。每天挑選1次，分批播種，播種時應足

墒播種。核桃樹一般在3月中旬播種，10-15天發芽。核桃嫩芽拿水焯一下，潑點油，加上調料一拌，感覺軟軟的，有點脆，挺美味的。

核桃嫩芽要吃得適量，需要注意它因含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會影響消化

核桃芽先浸泡清洗乾淨以後，在鍋中倒入一些食用油加熱到六七成熱，加入辣椒和大蒜爆炒出香味，這個時候再把核桃芽倒入到鍋中和辣椒、大蒜混合在一起炒一下，再加入一些水燜煮一下，最後給一點生抽、鹽、味精就可以出鍋了，這樣炒出來的核桃芽也是比較清淡的，而且味道也非常的不錯，各位朋友們可以嘗試一下這個製作方法。