臨夏糖包怎麼做

食材用料

麪粉 適量，温水 適量，幹發酵粉 5克，紅糖 適量，白糖 適量

糖包子的做法步驟：

步驟 1

取適量麪粉，我用了兩大勺，是很大的那種，因為做的多，怕不夠，我沒稱，估計兩斤左右，加入發酵粉和温水，和在一起。

步驟 2

面揉成不軟不硬拿濕抹布蓋上醒發。面軟加面，面幹加水，看自己準備做多少，這個沒有特定的量，自己喜歡就好。

步驟 3

大概2個小時左右，麪糰發至兩倍大。就好啦！把面揉勻，切成比拳頭小點的糰子。

步驟 4

用擀麪杖擀圓，不要太薄啊！把糖放中間，然後按照三角的形狀捏起來。

步驟 5

先捏一側，再120度左右捏另外一側，三條都一樣，記得要捏緊，不然會漏糖！

步驟 6

很簡單！超級容易上手！

步驟 7

捏好啦！

步驟 8

跟老公一起做的，紅糖餡和白糖餡各佔一部分！我擀他捏，有點醜！哈哈

步驟 9

鍋中添水沸騰後，把糖包子放進去，大火蒸20分鐘，就好啦！

所有粉類拌勻，分次加入温水，把麪糰揉10分鐘至三光（盆光、面 團光、手光），包上保鮮膜發1個半小時。（夏天45分鐘就夠了）

2、取出麪糰、揉10分鐘後，再包上保鮮膜發一個半小時。

3、紅糖與一小把麪粉拌勻備用。

4、發好的麪糰搓成圓棍，揪成乒乓球大小的小麪糰，每個麪糰擀好 後.把紅糖放在麪皮中間，先從麪皮一半處將兩邊對摺捏好，再把 剩下的一邊往中心折着捏好，即成三角型。（捏的時候要留出一公 分的邊）

5、豆沙包小時候我還記得手法挺簡單的，結果包出來很難看，只好按 台式豆沙包的樣式改成帶餡饅頭狀了，呵呵。

6、冷水上蒸鍋，豆沙包20分鐘。糖三角30分鐘。（金屬蒸鍋可在屜上 抹一層油，可以暫代屜布。