炸油條的配料劑

材料：麪粉200g左右、清水180g左右、酵母3g左右、鹽1g左右、糖5g左右。

首先，準備好麪粉，在麪粉之中加入鹽、糖以及酵母還有清水攪拌均勻，和麪成比較稀的麪糰，這樣的麪糰和好以後，放在室温之中發酵一個小時左右。

第二步，在案板上面抹一點油，這樣面就不會粘到案板上面了，然後將發酵好的麪糰放在案板上，搓成長條之後再切成合適的條。

第三步，取兩條切好的麪條，擰在一起擰成麻花狀態進行備用，這其實就是油條的初始模樣啦。

第四步，準備炒鍋，在鍋之中放入食用油，等到油温180°最後的時候，然後將卷好的油條放進炸鍋裏，炸到金黃了之後撈出。