酥肉面怎麼做

主料

炸酥肉適量

麪條適量

輔料

菠菜適量

調料

鹽適量

豬油適量

生抽適量

薑片適量

1. 準備好食材。

2. 湯鍋裏面加水，放入薑片、酥肉。

3. 燒開煮5分鐘、放鹽。

4. 放生抽。

5. 放入豬油。

6. 另一個鍋里加水燒開，下入麪條。

7. 煮3分鐘，下入菠菜燙一下。

8. 把麪條盛入碗裏。

9. 把酥肉盛入碗裏。

10. 酥肉面就好了。

主料:酥肉3根

輔料:新鮮雞蛋1只，龍鬚麪1人份，絲瓜1人份，食鹽少許，姜粉少許，葱花少許，豬油少許

— 烹飪步驟 —

1.大宇雙盤三明治機預熱3分鐘。雞蛋磕入碗中攪成蛋液。

2.烤盤刷層薄油，將蛋液倒入烤盤，合上蓋烤3分鐘。

3.蛋塊烤好後及時取出。

4.把蛋塊切成小塊。可一次多煎些蛋塊冷藏備用，吃的時候方便。

5.燒水煮麪。另用湯鍋用豬油煸香酥肉，加適量清水把絲瓜、食鹽、姜粉煮出麪湯備用。

6.煮好麪條放入麪湯，擺上雞蛋塊，撒上葱花即可。

主料：

酥肉 3根 、 絲瓜 1小段 、 陳克明雞蛋風味面 1塊 、 新鮮雞蛋 1只 、 芝麻油 少許 、 食鹽 適量 、 葱花 少許

烹飪步驟

1.酥肉提前炸好，分裝冷凍，吃的時候取出即可，無需解凍。

2.絲瓜去皮切滾刀備用。

3.新鮮雞蛋洗淨，用長虹67℃蛋機煮温泉蛋，煮熟的雞蛋用冷水浸泡10分鐘。

4.麪湯：豬油燒熱，煸炒酥肉絲瓜，加清水煮沸，調入食鹽，關火備用。

5.另燒水煮雞蛋麪，煮3分鐘就行。

6.麪碗中舀入麪湯，放入雞蛋麪，點綴酥肉和絲瓜，輕敲入温泉蛋，淋上芝麻油撒上葱花。