滷好的牙籤肉要加熱嗎

滷肉冷藏後是需要取出來直接加熱，如果不加熱吃了不健康。把滷肉切成片，放入到盤子中上蒸鍋蒸15分鐘即可，醬肉一般都是熟食了。

滷肉冷藏後還可以直接拿出來切片，然後鍋中倒入適量油，加入一些生薑末、大蒜末和香葱末一起翻炒5分鐘，倒入料酒和鹽出鍋即可。