有滷湯了下次怎麼滷牛肉
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滷肉的湯底滷料,一般都是用滷水大料八角、茴香、姜、桂皮、陳皮、香葉、鹽、醬油等來熬製,熬製好的滷水保管方法得當,在相當一段時間裏是不會變質的,可以反覆使用。滷水再滷牛肉或者滷其肉類,重複使用後,湯底反而更醇厚更香濃。
滷牛肉的滷湯可以反覆使用還須要加料嗎,可以反覆使用,但也需要加料的,如鹽或是其他調料,不然味道會變淡的,所以可以反覆使用老湯,但也要加料的
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