蒸柳絮怎麼蒸不苦
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1、食材:柳絮適量、食鹽適量、生抽適量、香醋適量、香油適量、剁椒適量。
2、柳絮洗淨焯水。
3、撈出用清水浸泡24小時,去苦味。
4、浸泡過程中換水三到四次。
5、泡了一天之後的顏色。涼開水淘一遍。
6、放調料:芝麻油、蒜瓣、鹽、生抽、鮮貝露調味汁、剁椒、蝦子醬。
7、蒜瓣壓茸,將上述所有材料混合均勻。
8、把調料澆到柳絮裏拌勻就可以上桌了。
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