蒙古奶茶用熟普洱還是生普洱

熟普洱茶。

首先準備適量磚茶搗碎放入茶包裏，放水煮沸10分鐘左右把茶包撈出。

然後加入少量鹽，蒙古特有的奶製品嚼克和少量酥油，轉小火，小幅度的舀起茶湯再倒回鍋中，這個過程叫作“揚沸”，至嚼克和酥油全部融化，就可以慢慢加入鮮牛奶。

最後可以加入炒米，小火煮至有米香味就可以了。還可以根據個人口味，加入小塊奶皮子，奶豆腐，牛肉乾可以增鮮。