當前位置:柔美女性網 >

綠色生活 >心理 >

夾沙肉餡的家常做法

夾沙肉餡的家常做法

夾沙肉餡的家常做法

步驟1

豬肉刮洗乾淨,入鍋煮至剛熟撈出晾冷

步驟2

用刀切成長約8釐米、寬4.5釐米、厚0.7釐米的片(16片),再將肉片逢中片一刀,使成皮相連的兩張薄片

步驟3

鍋內放紅糖炒化,加豬油炒勻,加紅豆沙搗勻

步驟4

然後將餡塞於肉片夾層中,壓成扁形,逐片擺於蒸碗中成圓形

步驟5

糯米淘洗後用清水浸泡半小時,用淨布包好,上籠蒸20分鐘,取出用清水浸一次

步驟6

再入籠蒸至把軟,取出加紅糖、豬油拌勻,放於擺好肉片的蒸碗中,上籠蒸火巴(約2小時),取出扣於盤中,撒上白糖即成

將五花肉切片,肥肉不切斷。

2

/8

鍋內油熱加入紅糖塊,熬至粘稠。

3

/8

在五花肉中倒入醪糟,加一勺紅糖水,下手抓勻。

4

/8

糯米下鍋攪動,煮至泛白撈出。

5

/8

在上面加一點豬油、醪糟水,幾顆泡好的枸杞,加一勺紅糖攪勻。

6

/8

將湯圓芯子切片,把肉打開夾兩片芯子放入其中。

7

/8

把酒米倒上去鋪平。

8

/8

放入蒸鍋中蒸兩個小時即可

標籤: 家常 肉餡 夾沙
  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-hk/lvse/xinli/d7ol40.html