虎皮辣子放不放花椒

放花椒1· 將青辣椒洗淨，對半切開，去籽去心，備用

2· 鍋中倒油，油熱放入葱、姜、花椒、八角，煸炒出香味

3· 放入青辣椒炸，待顏色稍微變焦時，放入味達美、鹽調味

4· 炸到辣椒變軟，即可。

放花椒

第1步.放一點點油，小火，來回翻炒直到辣椒炒軟

第2步.辣椒炒軟時放入備好的葱薑蒜， 大段就行，不需要切得很碎

第3步.倒入大量的醋，加一點水稀釋醋，然後放花椒，一點醬油和大量的白糖

第4步.蓋蓋燉味，快出鍋時放上鹽就好了

可以放花椒。

製作虎皮辣子原料有： 青椒5只、蒜、葱、姜、花椒少許、鹽、糖、味精、豆豉、醋等。

虎皮辣子做法如下：

1、 熱鍋倒油，熱至三成時放入花椒粒，炸出花椒油，待花椒變黑後撈出。

2、開大火下青椒段，兩面煎，煎的時間較長，直到青椒段變蔫。

3、放入蒜片葱姜粒，鹽、糖翻炒，再放入味精，可出鍋，出鍋前淋些醋。