毛豆沫的做法大全

主料:豬肉50克，毛豆150克

輔料:豆腐乾3塊，雪菜適量，紅椒2個，幹辣椒適量，小葱兩根，姜3克，植物油兩大勺，生抽一大勺，水1000毫升，食鹽適量，雞精適量

步驟一:乾紅椒切段，紅椒切圈，小葱切段，姜切粒。

步驟二:香乾切小方丁

步驟三:鍋入油，放乾紅椒炒一會兒，再放葱、姜炒出香味。加入肉末炒斷生。

步驟四:加入毛豆米、生抽、水、鹽翻炒幾分鐘，直至炒熟毛豆米。

步驟五:加入豆乾丁和雪菜翻炒片刻

步驟六:最後加入紅椒和雞丁炒勻即可