蒜薹炒牛肉絲嫩滑不老的妙招
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步驟/方式1
蒜薹最新鮮的季節,牛肉絲
步驟/方式2
蒜薹去掉切成段洗乾淨備用
步驟/方式3
牛肉絲放 生抽,澱粉,料酒,少許食用油抓勻,這樣會讓牛肉絲變的嫩滑,切記不能放鹽,會變老
步驟/方式4
抓勻放置五分鐘
步驟/方式5
熱鍋涼油,劃入牛肉絲,七成熟放入蒜薹段
步驟/方式6
翻炒30秒,新鮮的蒜薹,牛肉9成熟蒜薹也好了,放一點味精或者蠔油.有孩子的可以不放
步驟/方式7
裝盤出鍋
步驟/方式1
250克蒜薹頭去掉切成段洗乾淨備用
步驟/方式2
150克牛肉絲放2勺生抽,1勺澱粉,1勺料酒,少許食用油抓勻,切記不能放鹽,會變老
步驟/方式3
抓勻放置五分鐘
步驟/方式4
熱鍋涼油,劃入牛肉絲,七成熟放入蒜薹段
步驟/方式5
翻炒30秒,加少許鹽,味精調味
步驟/方式6
關火,裝盤
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