辣椒紅的味道

辣椒紅帶有一點甜的蔬菜的味道，沒有辣味、色澤鮮豔、性能穩定，耐熱性、抗光性良好，不受PH值變化的影響，對油脂產品染色力強。本產品經反覆除味、精製，雖有輕微的異味，添加在產品中，沒有任何味道。

辣椒紅一般是以紅辣椒果實為原料，萃取而製得的粉末狀天然色素或者為深紅色油狀液體色素。辣椒紅是存在於辣椒中的類胡蘿蔔素。是一種營養強化劑，辣椒紅為深紅色油溶性液體，流動性好，色澤鮮豔，着色力強