千層白糕的正宗做法

白糕材料：粘米粉500克  鹽少許  水適量 

做法：

1、粘米粉里加入2小勺鹽。

2、加入適量的水攪拌均勻。

3、攪拌成糊狀，時間大約需20分鐘。

4、鍋裏放冷水，下蒸層，放一大碟。

5、大碟裏先抹上一層油，然後下3勺米糊。

6、大火蒸5分鐘，米糊固定了，再下3勺米糊，又蒸5分鐘。

7、這樣反覆蒸，一層一層的，一直蒸完米糊為止。

8、蒸好後，拿出涼凍1.5小時。（涼久點，切的時候，才容易切，也能分開一層層的。）