河北哪裏殺驢最多

石家莊市趙縣。

石家莊市趙縣盛產驢肉，滷的味道也很不錯。肉在切的時候要逆着紋理切，薄薄的，這樣吃起來才會嫩。肉筋部分像肥肉一樣但又不膩，很好吃。驢板腸很好吃，因為有肥的部分嘛，香，而且吃起來還有一點韌勁，有嚼頭。套腸好像是小腸部分然後加工的時候一層一層的卷在了一起，口感有點像豬肚。