為什麼買的饅頭切開很多碎渣 心理 關注:1.14W次 買的饅頭一般都是用泡打粉做的發麪,泡打粉做發麪的特點就是氣泡比較豐富,饅頭蒸熟后里面的孔洞會比較大,這樣饅頭會吃起來感覺比較鬆軟,有彈性。當這樣的饅頭稍幹一些,拿刀切的話就會切破氣泡孔,而氣泡孔已經把饅頭內部充成一個一個內壁很薄的小洞,所以一切。這些內壁就裂碎了,所以買的饅頭切開渣比較多。 標籤: 切開 饅頭 碎渣 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-hk/lvse/xinli/k11p46.html