菌菇湯包的做法

用料：香菇120克，平菇100克，雞蛋一個，料酒一勺，水澱粉一勺，鹽適量，葱頭一個

步驟：

1、準備食材，熱鍋涼油放入葱姜，菌菇翻炒。

2、加入適量水放鹽，醬油，黑胡椒沸煮5—10分鐘。

3、勾芡加入澱粉，雞蛋花即可。

食材：鴿子，菌湯包（8種蘑菇）

調料：鹽，姜，料酒，枸杞各適量

製作步驟：

1、菌菇包裏有羊肚菌，蟲草花，竹蓀，赤松茸，姬松茸，香菇，鹿茸菌，茶樹菇這8種蘑菇，把竹蓀的菌羣部分去除剪成小段，和其它蘑菇一起放入盆中，加水浸泡半小時泡軟清洗乾淨。

2、收拾好的鴿子，去掉頭部、屁股去掉，斬成小塊沖洗乾淨。

3、小鍋內加冷水，加幾片薑片、少許料酒，放入鴿子焯水1分鐘後撈出。

4、焯過水的鴿子放入砂鍋中，加薑片、料酒，加足夠多的熱水，大火燒開後轉小火慢慢煲1小時。

5、再加入清洗乾淨的8種菌菇，繼續煮半個小時左右。

6、最後加入枸杞，適量鹽，煮1分鐘即可。

一、用料

七彩菌菇湯包 50克、雞腿肉 60克、胡蘿蔔、山藥、玉米，薑片（少許），料酒，陳皮一塊、鹽（少許）。

二、做法步驟:

1、雞肉提前剁好洗淨，放入冷水中浸泡30分鐘，中間需要多次換水哦。

2、菌菇用温水浸泡20分鐘，充分摘洗乾淨，備用。

3、蔬菜洗淨切好備用。

4、把雞肉放入鍋中，倒入適當的冷水、料酒和薑片，焯去血水。

5、雞肉焯好後用温水清洗乾淨。

6、所有食材放入砂鍋中，再放入四個薑片，加入熱水，燉一個小時，燉好後加入菌菇粉和少許食鹽即可。