酸菜肚絲湯詳細做法

第一準備食材，牛肚，酸菜，大葱，生薑，幹辣椒，香油，胡椒粉，白醋，味精，鹽，澱粉。

第二牛肚，大葱，生薑，幹辣椒都切成絲，一起放涼水同時下鍋煮開，再把澱粉加適量水攪拌均勻，水燒開放入酸菜煮開，倒入水澱粉再次燒開，放胡椒，鹽，白醋，味精調味。

第三盛入碗裏，再滴幾滴香油即可。

材料

A.豬肚1/2個，酸菜2片，薑絲50公克

B.米酒1大匙，葱1支，薑片2片，鹽少許

做法

1、豬肚放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切斜片備用。

2、酸菜洗淨，切斜片備用。

3、取鍋加水2000cc加入作法2的酸菜片、薑絲煮至沸騰。

4、再加入作法1的豬肚片，再煮約10分鐘，加入鹽調味即可。

食材

豬肚適量，油適量，姜蒜適量，豆絲適量、蘑菇適量、木耳適量，鹽適量、胡椒適量、醬油適量、醋適量

1/豬肚切絲，起鍋燒油，放姜蒜爆香。

2/下肚絲翻炒，加水燒開，放入豆絲、蘑菇、木耳等配菜。

3/放鹽、胡椒、醬油、醋調味即可。

4/美味又好吃的酸菜肚絲湯詳細做法完成開吃了。