山藥幹煮小米粥為什麼粥會變酸
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幹山藥片煮粥有酸酸的味道,那是因為買的山藥片是硫磺熏製的,市場上常見的山藥片不少是硫磺熏製的 為什麼要硫磺熏製呢
第一:硫磺熏製後,保質期長,不易壞。 常説經硫方為藥,硫磺熏製山藥是使用了很久的傳統方法,藥用很多都是熏製的,所以藥店大部分的幹山藥片煮粥會有酸味。
第二:硫磺熏製後顏色發白,外觀色澤比較好看,賣相好。 
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