醃鹹肉要醃幾天能曬

4天

醃製4天即可掛起來曬。 

需要提前準備好的材料包括:五花肉1500克、食用鹽230克、八角5g、茴香5g、香葉5g。 

第一步鍋中放入準備好的鹽、八角、茴香、香葉，快速翻炒，盛出冷卻。 

然後把肉皮刮除，洗淨。 

鹹肉一般醃製3-4天可以曬。醃肉是用食鹽醃製的，又叫漬肉、鹽肉、鹹肉。醃肉是大眾化的食品，好的醃肉外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無黏液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色。