青蛙燒黃鱔魚的正宗做法

準備食材：青蛙，黃鱔，蒜適量，豆瓣醬適量，鹽，雞精，生抽，蠔油，姜，葱，料酒

做法如下：

1，準備好青蛙和黃鱔，薑切片，蒜切片，葱切末

2，把黃鱔撿開處理乾淨

3，青蛙洗好把腿盤起來，實在不喜歡青蛙熟了之後腿直愣愣的樣子

4，小火把蒜瓣先炒至表面焦黃

5，大火下生抽，蠔油炒香

6，先炒青蛙，至發白

7，再下鱔魚

8，給料酒、豆瓣醬，燒鱔魚一定要慢慢的點水燒

9，燒至鱔魚青蛙熟透，撒上小葱花，出鍋