橙皮的製作方法
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步驟/方式1
首先將橙子洗淨後,在熱水開浸泡20分鐘,並用鹽把橙子表面搓洗乾淨。
步驟/方式2
然後用削皮刀把表面的橙皮削下來
步驟/方式3
接着將橙皮切成細小的碎片
步驟/方式4
鍋裏倒入少量水,放入冰糖,水開後等冰糖化掉。
步驟/方式5
最後橙子皮倒入,中火熬到湯汁黏稠,橙子皮變軟,放涼後冷藏備用
步驟/方式6
糖漬橙皮的成品圖
步驟/方式1
首先將新鮮的橙子用小蘇打搓洗乾淨。
步驟/方式2
然後用削蘋果的削皮刀削橙皮,儘量別削到白膜,這樣削的橙皮直接就可以切丁,切好之後放一盆水,加半勺鹽,放橙皮丁泡30分鐘。
步驟/方式3
接着將橙皮剁成碎丁。
步驟/方式4
將鍋里加多點水,加1勺鹽,水開之後放橙皮丁下去煮2分鐘撈起來,用水洗3次
步驟/方式5
然後將洗好的橙皮丁加黃冰糖加1個檸檬的汁加橙汁放不粘鍋裏煮。
步驟/方式6
煮的時候偶爾要攪拌一下,防止粘鍋,煮至橙皮丁晶瑩剔透即可關火。
步驟/方式7
最後將煮好的橙皮丁放涼之後放密封瓶冷藏保存,隨吃隨取即可!
標籤:
橙皮
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